martes, 1 de septiembre de 2015

BÁSICOS QUE NO PUEDEN FALTAR A LA VUELTA DE VACACIONES




¡Buenos días!

Como la mayoría estáis de vuelta de vacaciones, he dejado los post programados con temas para la vuelta de vacaciones.

Empezamos con los básicos que no pueden faltar en tu lista de la compra cuando decidas llenar la nevera de nuevo.

Piensa que el llevar una dieta sana y equilibrada empieza por hacer una buena lista de la compra. Si llenamos nuestra cocina de cosas sanas y saludables va a ser mucho más fácil que sigamos una buena rutina en nuestro día a día.

Así que aquí os dejo con todos los básicos que tenéis que tener en vuestra lista de la compra, ahora que volvemos y tenemos la despensa vacía es un buen momento para empezar a cuidar aquello que comemos.








Y hasta aquí llega mi post de hoy con la intención de ayudaros a llenar vuestras cocinas con alimentos sanos y saludables.
Espero que os ayude a organizar vuestra compra semanal.

Cualquier duda o pregunta podéis dejar en comentarios y os responderé lo antes posible.

¡FELIZ MARTES!


jueves, 27 de agosto de 2015

POLLO CON CRUDITAS




¡Buenos días!

Último post antes de irme de vacaciones....uooooo!!!!Jeje!! No sabéis la ganas que tengo de empezar estas vacaciones, y para despedir este bloque quiero compartir con vosotr@s una receta MUY MUY sencilla y sobretodo muy rica.

Empezamos con los ingredientes :

- Pechuga de pollo/pavo
- Tomates
- Cebolla
- Calabacin
- Aguacate
- Cebollino
- El zumo de una lima (como aliño)

Elaboración :

. Vamos a lavar todas las verduras y el pollo. Una vez todo limpio, cortamos el pollo y mientras lo hacemos a la plancha vamos a cortar todas las verduras en crudo bien pequeñitas.

2º. Una vez tenemos el pollo hecho lo vamos a dejar enfriar para luego cortar y añadir al resto.

3º. Mientras dejamos todas las verduras macerar con el zumo de lima en la nevera.

4º. Cuando haya pasado un rato 20' (más o menos) y el pollo este frío mezclamos todo bien y ya tenemos el plato listo para servir.



¿Qué os parece?

Si tenéis tiempo para que quede más sabroso lo podéis dejar toda la noche en la nevera y al día siguiente ya tendréis vuestra comida lista, perfecta para llevar en tupper y mantener unos hábitos saludables.









¿Te animas a ponerlo en práctica?

Muchas gracias por pasarte por aquí.

Voy a intentar dejar todos los post programados para que durante mis vacaciones el blog siga con normalidad, así que dejadme comentarios que será lo único que revisaré.

¡FELIZ FIN DE SEMANA!



martes, 25 de agosto de 2015

QUE HAY QUE HACER / NO HACER EN VERANO

¡Buenos días!

Igual que el otro día os recordaba algunos pequeños tips y recetas para el verano que había publicado el año pasado en Julio, hoy quiero recordaros dos post muy prácticos que publique el año pasado en Agosto :







¿Los recordabais?

Espero que os sean muy prácticos para lo que queda de verano.

¿Qué te han parecido?

¡FELIZ MARTES!
¡HASTA EL JUEVES!


jueves, 20 de agosto de 2015

TIPS PARA EL VERANO

¡Buenas tardes/noches/

Hoy tan solo vengo a recordaros una parte de los consejos/tips que publique el julio  pasado de cara al verano, ya que son muy útiles para estos días que solo hacen que aparecen tentaciones.

Así que no dejes de pasar por estos post para que tu verano sea perfecto :














¿Qué os han parecido?
¿Los recordabais?

Espero que si, y sobretodo que os sean muy prácticos.

¡FELIZ FIN DE SEMANA A TOD@S!

Recordad, que si queréis que trate algún tema en especial las siguientes semanas me lo tenéis que dejar en comentarios o por mail porque estoy planificando todos los post antes de irme de vacaciones.



martes, 18 de agosto de 2015

UN BÁSICO IMPRESCINDIBLE




¡Buenas tardes equipo!

¿Qué tal ha ido el fin de semana?

Espero que muy bien , que hayáis disfrutado y a la vez hayáis descansado.

Hoy os traigo una opción que seguro que ya conocéis,  pero a veces nos olvidamos de ella. Siempre le digo a todos mis clientes que es muy importante y que no se pueden olvidar de comer una vez (mínimo) a la semana legumbres, y este plato es una opción muy práctica y fácil sobretodo ahora en verano que no apetecen los platos calientes con este calor. Os estoy hablando como habéis visto en el título del hummus, crema hecha a base de garbanzos.

¿Qué necesitamos?

- Garbanzos
- 1 par de ajos
- Zumo de medio limón
- Aceite de oliva 
- Cilantro
- Pimienta
- Sal
- Comino

Una vez tenemos todos los ingredientes listos prepararlo es muy sencillo.

PREPARACIÓN :

1º. Lavamos bien los garbanzos y picamos los ajos.
2º. Ponemos todos los ingredientes en la batidora y trituramos hasta obtener la textura que mas nos guste.
3º. Ya tenemos el hummus listo para servir.

Para servirlo lo podemos servir con pan (yo esta vez lo comí con pan con semillas de sésamo), también lo podemos servir con pan de pita o con verduras crudas como pueden ser las zanahorias, a mi esta opción me encanta para picar entre horas.

Los garbanzos son muy buena opción como fuente de proteína y de hidratos de carbono de absorción lenta, por lo tanto no nos van a elevar el azúcar y nos van aportar energía poco a poco,  tanto para plato principal en comida y/o cena o como snacks entre horas, ya que nos van aportar además de esa energía que necesitamos una cantidad importante de fibra y minerales a la vez que nos van a saciar para evitar picoteos posteriores.




¿Qué os parece?




¿ Lo teníais ya como básico en vuestro menú semanal ?

Si no es así espero que lo añadáis y no olvidéis que es super importante que consumáis una vez a la semana legumbres. Hay mil opciones y variedades así que comer sano no tiene que ser aburrido, sino todo lo contrario.





¡FELIZ MARTES!

Estoy preparando los post para dejarlos preparados y que durante mis vacaciones el blog siga funcionando, si tenéis alguna sugerencia de temas, preguntas o dudas es el momento, para que lo pueda incluir en los próximos post, así que deja tu comentario o envía un mail a slqc@dietistacecilia.com y prepararé un post con tu tema o pregunta encantada.



viernes, 14 de agosto de 2015

HAY QUE BUSCAR ALTERNATIVAS




¡Buenos días!

Aunque no muy madrugadores.... aquí esta el nuevo post de la semana , con una idea que espero que os sea útil para poner en práctica-

Y es que quien no tiene en casa a alguien que no le hacen mucha gracia las verduras, ya sea hijo, pareja, o a uno mismo.... Pues hoy, os traigo la solución para hacer un plato rico en proteínas y verduras con las verduras camufladas.

Empezamos con los ingredientes :

- Carne de ternera y pollo picada
- Berenjena
- Cebolla
- Ajo
- Orégano
- Pimienta
- Harina de avena
- La yema de un huevo


Preparación :

1º. Vamos a lavar bien todas las verduras. Cortaremos la berenjena bien pequeña y la cocinaremos al vapor o salteada en la sartén.
2º. Mientras se cocina la berenjena cortaremos muy pequeño el ajo y la cebolla.
3º. Una vez tenemos todo listo vamos a mezclar los todos los ingredientes en el siguiente orden : carne picada, cebolla, ajo, berenjena, pimienta, orégano, harina de avena y la yema del huevo. Lo mezclamos todo bien con las manos hasta que obtenemos una masa compacta.
4º. Dividimos la masa en partes iguales y hacemos bolas.
5º. Calentamos una sartén y vamos poniendo las bolas que aplastaremos hasta que obtengan forma de hamburguesa (contra más finas sean menos costarán de hacerse y no corremos el riesgo de que se quemen por fuera y queden crudas por dentro).

Y ya tenemos listas nuestras hamburguesas de carne y verduras. 



¿Qué os parece la idea de camuflar así las verduras?

Esta idea la podéis hacer con todo tipo de verduras, yo las suelo hacer de berenjena o de calabacín, pero también se puede hacer con espinacas, champiñones......como digo siempre, en la variedad esta el gusto.




Y ahora en veranito acompañado de algo bien fresquito, unos tomates y un pepino para cargar bien las vitaminas para estos días tan calurosos, otra opción muy recomendable para estos días de tanto calor es un buen gazpacho.




¿Te animas a ponerla en práctica?
No olvides subir tu foto a las RRSS etiquetando el blog instagram , en facebook o/y en twitter con el hastag #slqc #somosloqcomemos #blogslqc #blogsomosloqcomemos



¡OS DESEO A TOD@S UN FELIZ FIN DE SEMANA!

martes, 11 de agosto de 2015

HELADOS SANOS PARA EL VERANO




¡Buenos días!

Bueno, bueno....

parece ser que me lo estoy tomando en serio y este Agosto estoy cumpliendo objetivos.

La semana pasada os expliqué una manera de hacer helados sanos y saludables 100%, pues hoy os vengo con otra variación para que podáis variar.

La semana pasada fue con zumo de naranja, para esta semana vais ha necesitar :

- Fresas
- Leche
- Coco en polvo



Es un poco más complicado que la semana pasada, pero en 10 minutos están listos :

1º. Lavamos y cortamos bien las fresas
2º. Las ponemos en la licuadora junto el coco en polvo y medio vaso de leche (puede ser vegetal o sin lactosa) y licuamos hasta que quede bien líquido
3º. Llenamos nuestros polines, los metemos al congelador y ha esperar







Y así lo podéis hacer con todas las frutas y las combinaciones que queráis. Recordad que el consumo de fruta en verano es muy importante y que mejor manera de hacerlo que en forma de helado. También es una forma para que las que tengáis hijos coman fruta en verano y no abusen de los helados comerciales que van cargados de edulcorantes, colorantes, azúcares, etc, etc, etc...

¿Qué os parece?

¿Qué combinación es tu preferida?




¡FELIZ DÍA!