jueves, 23 de octubre de 2014

NO TIENES TIEMPO, PERO QUIERES COMER SANO




¡Buenos días!

Por fin he podido organizarme y puedo publicar post el jueves y a la hora. Os pido mil disculpas, pero de verdad que me faltan horas... y en cuanto empiece el intensivo de alemán (4 horas al día), no se como lo voy a hacer para llegar a todo, pero....I can!!!!

Y sobre la falta de tiempo os quiero hablar hoy. La falta de tiempo no vale como excusa para comer mal, o para no comer de una manera sana. Yo hay días que por muy pronto que me levante no se de donde sacar el tiempo y os quiero enseñar como me lo monto para aún así comer de manera sana y equilibrada.

Siempre siempre, me levanto con 30 minutos de antelación para poder desayunar con tiempo, es el único momento del día que lo puedo hacer con tranquilidad, así que prefiero sacrificar 30 minutos de sueño y poder disfrutar de un buen desayuno que me ayuda a salir de casa con una sonrisa de oreja a oreja. Recuerda la importancia del desayuno aquí y aquí (ya sabéis que es un tema al que recurro mucho).




Los días que entro muy pronto a trabajar opto por un desayuno rápido de preparar como puede ser un yogurt + copos de avena + 1 plátano + almendras/nueces/crema de cacahuete + coco en polvo + semillas de chía + miel . Lo meto todo en la batidora y me lo tomo a cucharadas tranquilamente junto con un té verde.

Hay días que no vuelvo a casa hasta las 20:00 de la tarde, así que me toca llevarme el tupper, porque no puedo estar saliendo todos los días a comer fuera, así que aquí os dejo lo que el viernes pasado metí en mi bolsa para ir comiendo durante toda la tarde.




Siempre opto por cosas sencillas de hacer, rápidas y sanas. Y es posible, creerme.

Entre horas siempre suelo comer frutas, frutos secos, zumos y/ infusiones o tes.

En la comida principal siempre pongo proteína (ya sea con el huevo, con pollo, pavo o atún en lata o salmón) , verduras (suelen ser crudas a medio día porque son más rápidas de preparar tomates, cebolla, maíz, zanahorias..... aunque suelo tener siempre en la nevera un tupper con berenjenas y calabacines al vapor o pimientos asados) y algo de hidratos de carbono o legumbres. En este caso puse las dos cosas porque habían muy pocos garbanzos, así que decidí añadir un poco de quinoa roja para completar el plato. Suelo tener en la nevera un tupper de arroz o quinoa hervida para completar los platos.

Con este post tan solo os quiero enseñar que querer es poder y que con una buena organización se puede comer de manera sana y equilibrada, llegar a todo en el trabajo, cumplir entrenos y objetivos y disfrutar de la vida, tan solo hay que querer. 

Os animo a que intentéis mejorar vuestra organización para que podáis llegar a todos vuestros objetivos de una manera sencilla. La organización para llevar una dieta sana y equilibrada empieza con la lista de la compra y con una buena organización en la comida.

¿Eres de los organizados en la cocina?
o
¿te gusta ir día a día?

Espero que os haya gustado este tipo de post y que me dejéis vuestra opinión, vuestras ideas, vuestras maneras de organización...en fin, lo que queráis.



¡QUE TENGÁIS MUY BUEN FIN DE SEMANA!
1 ABRAZO

martes, 21 de octubre de 2014

UN POSTRE SANO TAMBIÉN PUEDE ESTAR RICO




¡Buenos días!

¿Qué tal esta empezando la semana? Espero que muy bien y sobretodo con mucha energía.
Este fin de semana unos amigos nos invitaron a cenar y cada invitado tenia que llevar algo de comer (me encantan estas cenas). Yo pensé en llevar algo de postre y algo como guarnición para acompañar, Así que, hice quinoa con berenjena y calabacin, plato que me encanta, fácil de hacer, que da igual comerlo frío y sobretodo sano, porque si...yo aunque sea dietista tengo momentos en los que como guarradas o no me apetece cocinar y pido una pizza, o me apetece chocolate, pero....cuando vamos a cenar fuera o a cenar a casa de alguien parece que lleve en la frente "Soy nutricionista y como siempre sano..." porque todo el mundo se fija en lo que me pido (si vamos fuera) y si cenamos/comemos en casa de alguien y cada uno lleva algo todo el mundo se fija en lo que lleve yo , porque seguro que es sano.
Así que no tuve opción,  y me decidí por dos cosas sencillas de hacer, que me gustan y sanas.

Como os dije antes,  de guarnición lleve un gran bol de quinoa roja y quinoa blanca con berenjenas y calabacin al vapor.

Y como postre,  preparé unos yogures individuales con fresas y mermelada de arándanos, así que esta es la receta que os traigo hoy.

Es muy buena opción para llevar o para preparar en casa como postre cuando tienes invitados y quieres que sea un postre fácil y rápido de hacer y sobretodo muy sano.

Vamos con los ingredientes :




Para hacerlo no nos va hacer falta mucho tiempo :

1º. Lavamos, cortamos y colocamos en la base del recipiente las fresas
2º. Añadimos el yogur casi hasta arriba (dependerá del recipiente)
3º. Añadimos la mermelada de arándanos
4º. Picamos las nueces y las añadimos (o cualquier otro fruto seco o coco rallado)
5º. Metemos un poco en el congelador para que no se quede todo reblandecido





Y .. ¡ listo!



¿Qué os parece? 
¿Os gusto la idea?




Yo para transportarlo y servirlo un poco más mono le puse encima una servilleta bien bonita y le hice un lazo con un poco de rafia. ¿Te apuntas?

¿Os gustan este tipo de postres?
A mi me encanta, sobretodo porque son sencillos y rápidos de hacer.

lunes, 20 de octubre de 2014

#RETOSEMANAL



¡Buenas noches!

No me he olvidado ni de vosotr@s ni del reto semanal, solo que esta semana ha empezado cargadita desde bien temprano, y hasta ahora no he tenido tiempo de preparar el reto.

¿Cómo lleváis el resto de retos?
Espero que bien y los estéis siguiendo a raja tabla.
Poco a poco voy a ir aumentando la dificultad, espero que poco a poco los vayáis consiguiendo todos.

Vamos con el de esta semana.

¿Haces unas cenas ligeras y al levantarte lo haces con hambre? o por el contrario,
¿Haces cenas pesadas con hidratos de carbono que te levantas sin ganas de desayunar?


Lo recomendables es que las cenas sean ligeras, con abundantes verduras (siempre mucho mejor sin son cocinadas, hervidas, al horno, al vapor...) y rica en proteínas. Se puede añadir una ración de hidratos de carbono ( yo recomiendo arroz basmati, quinoa o pan de cereales ), si eres de los que se levanta bien pronto para hacer deporte y no tiene tiempo de desayunar. O si al día siguiente tienes una prueba importante como una 1/2 maratón, una maratón, un triatlón.... 

Me refiero a las cenas de diario en casa, a vuestra rutina. Esta claro de si salimos fuera o una pizza o un sandwich de vez en cuando no es malo, pero como os digo siempre sin abusar y de manera puntual.

Entonces, 
¿te apuntas a reducir los hidratos de carbono en las cenas?
¿cómo suelen ser tus cenas?



¡¡FELIZ INICIO DE SEMANA A TOD@S!!!