jueves, 2 de julio de 2015

CREPES SANOS Y RÁPIDOS




¡Muy buenos tardes!
Hoy, os traígo de nuevo unos de mis básicos para desayunar. También es una opción a la que recurro a menudo cuando a media tarde me entra la gula por dulce....
jejjeje!!

Voy al grano. Ingredientes :

- 1 huevo 
- 1 clara
- 1/2 vaso de agua/leche vegetal/leche de vaca
- 1/2 vaso de harina de avena (en mi caso con sabor a galleta maria, pero puede ser al gusto)
- Coco en polvo




Preparación :

¡¡Muy muy sencillo!!  Lo metemos todo en la turmix y cuando esta todo bien mezclado, vamos haciendo los crepes en la sartén a fuego medio y con aceite en spray o pasando una servilleta.
¡¡Y listo!! Las  podéis acompañar con lo que queráias, fruta, mermelada, queso.... en este caso yo los he acompañado con mermelada sin azúcar de melocotón, un buen zumo y una infusión.



¿Te animas a probar esta receta?



Una cosa buena, es que puedes guardar la masa en la nevera un par de días y así tan solo los tienes que hacer en la sartén.




¿Te animas empezar con el mundo de los crepes?

Espero vuestros comentarios con vuestras ideas/versiones.






martes, 30 de junio de 2015

TRAINER INSIDE





¡Buenos días!

Hoy quiero compartir con vosotr@s la entrevista que me hizo Carmen para el blog de Trainer Inside, donde ofrezco mis servicios online como dietista :



Os invito a que visitéis la web  Trainer Inside.

Como ellos bien indican en su web :

Son un equipo joven, multidisciplinar y apasionados por el deporte y las nuevas tecnologías. Creemos que entrenar con la última aplicación o con relojes deportivos está genial, pero no hay nada como tener un entrenador personal y, si es posible, entrenar en grupo con personas de nuestro mismo nivel y objetivos.
Lo sabemos por experiencia, entrenar con alguien que sabe más que tu, te ayuda a llegar más lejos y a mantener la motivación. Y sabemos también que hay muchísimas personas apasionadas del deporte dispuestas a enseñarte cómo sacar lo mejor de ti mismo, y nos hemos propuesto encontrarlas a todas para darte la oportunidad de conocerlas en esta web.
Por eso hemos creado Trainer Inside. Queremos que encuentres el entrenador perfecto para ti, en tu área y adecuado para alcanzar tus objetivos. No importa si eres aficionado, profesional o si aún te lo estás pensando, seas quién seas, aquí encontrarás el apoyo que buscas, el guía que marca tus retos, que te ayuda a poner objetivos realistas, el que te motiva a seguir siempre adelante.
Y a un precio asequible porque no le cobramos comisión a nadie. Así que ni el deportista paga de más ni el entrenador tiene que inflar sus precios para cobrar lo que merece. Si aún tienes dudas sobre nosotros puedes contactar con el equipo de Trainer Inside. ¡Estaremos encantados de ayudarte! "

Espero que tengáis muy buen inicio de Julio y de verano. Nos vemos el jueves a las 9:00 como siempre con nuevas ideas para que os sea más fácil seguir con una dieta sana y equilibrada.

Recuerda, que si quieres que trate algún tema en especial en el blog tan solo tienes que dejar tu petición en comentarios o enviar un mail a slqc@dietistacecilia.com.

¡FELIZ DÍA!

jueves, 25 de junio de 2015

OTRA OPCIÓN ======>>



¡Buenas tardes/noches!
Aquí llego más tarde que nunca, pero el tiempo no me da para más y quiero mantener las dos publicaciones semanales.

La idea de hoy es complementaria a la que os enseñe el martes. Es la misma opción con las quesadillas, pero con un relleno un poco más elaborado, para aquellos que tienen un poco más de tiempo.

Vamos con los ingredientes :

- 1 lata de atún al natural
- 1 aguacate
- tomates
- queso de untar bajo en grasa
- ajo en polvo
- cebolla en polvo
- tomillo
- eneldo


La preparación es la mas sencilla del mundo, lavamos, pelamos y cortamos todos los ingredientes. Una vez están todos listos los mezclamos y los metemos dentro de la tortilla.



La opción de calentarla o no ya esta a vuestra elección, yo no las calenté por falta de tiempo y me hice como unos rollitos (no sabéis lo que me costo hacer las fotos....)
Pero....he de decir que estaban ríquisimasssss!!!!!

Si quieres una opción sana, fácil con bajo aporte calórico pero a la vez una buena carga de proteína y de ácidos grasos insaturados  y a la vez equilibrada no puedes dejar de añadir esta receta a tu menú semanal.





Esta receta para mi tiene todas las palabras claves que busco en un plato :

FÁCIL  - SANA - RÁPIDA - EQUILIBRADA - RIQUÍSIMA


¿Te apuntas?
Espero que mis ideas/consejos os ayuden, los pongáis en práctica y día tras días tengáis una alimentación más sana y equilibrada.

Y hasta aquí el post de hoy, me voy hacer ejercicio, que ya son horas.
Nos vemos el martes a las 9:00 (espero) con más ideas, consejos y recetas.

¡FELIZ FIN DE SEMANA!



martes, 23 de junio de 2015

OTRA OPCIÓN RÁPIDA, FÁCIL Y SALUDABLE



¡Buenas tardes equipo!

¿Cómo ha ido el inicio del verano? 
Espero que mejor que a mi, porque aquí en Munich no pasamos de los 16 Grados y no para de llover, Así que......solo nos queda aprovechar cada rayo de sol espontáneo y esperar a los viajes exprés a Bcn de este verano con mucha ilusión. 

Hoy,  quiero compartir con vosotros una manera rápida de hacer una comida (para variar), ya sea por falta de tiempo o por falta de ganas de ponerse en los fogones.

Esta opción puede hacerse fría (sin fogones) o caliente (con fogones) y como siempre con muchas variedades.

¡ Vamos allá !

Ingredientes :

- Tortitas de maíz
- Lo que queráis poner en el relleno, en mi caso queso de untar, salmón y orégano. Otras opciones más elaboradas puedes ser,  champiñones con cebolla y ajo salteados, espárragos salteados con tomate, pavo/jamón con queso den lonchas, etc.... (como siempre os digo en la variedad esta el gusto).

Preparación :

Si lo queréis frío más rápido no puede ser, pones tus ingredientes dentro y listo para comer.
Si lo prefieres caliente, pones la tortilla en la sartén, una vez caliente le das la vuelta, pones el relleno, cierras y lista para comer.
Y aquí os dejo con el resultado :





Yo las suelo hacer con salmón o con pavo, dependiendo de lo que tenga en la nevera. Os dejo imágenes de las dos opciones, y frías y calientes.

¿Que te parece la idea? ¿Te animas?

Muy fácil, muy rápida y muy sana, ¿no?





Ahora, cuéntame, ¿cuál sería para ti la tortilla perfecta?




Hoy para mi, aunque este lejos es una noche especial....LA BERBENA DE SANT JOAN.....ellas ya saben que las voy a echar mucho de menos....así que no solo a ellas, a TOD@S os deseo un bonito martes y una noche PERFECTA.



jueves, 18 de junio de 2015

COUS-COUS AL COMPLETO



 ¡Buenos días!

¿Qué tal va la semana?
Espero que muy bien, y para aquellos que están agobiados, que no tienen tiempo para llevar un dieta sana y equilibrada y se sienten mal por ello, les traigo la solución para empezar a cuidarse mañana mismo. ¿Y porque no? Cualquier día es bueno para empezar. y sobretodo un viernes, así que en cuanto salgas de trabajar ves directo al super y compra todo aquello que te falte para preparar el siguiente plato y mañana tener el mejor tupper de la oficina.

Y, ¿Sabéis lo mejor? Que apenas os va a quitar 10' minutos 
¡ es muy sencillo y os va a encantar !

Vamos con los ingredientes :

- Cous- cous
- Pollo (yo utilice el que me había sobrado la noche anterior, hice más a drede)
- Zanahoria (siempre tengo en la nevera cortado)
- Tomates 
- Pepino  (siempre tengo en la nevera cortado)
- Ajos 
- Queso
- Maíz

¿Manos a la obra? 

1º. Ponemos a hervir agua (el doble que la cantidad de cous-cous)
2º. Mientras el agua hierve preparamos el resto de ingredientes : pepino, tomates, ajos, pollo, zanahoria. Lavar, cortar, cocinar...etc... como os he dicho yo tengo las verduras lavadas y cortadas en la nevera y el pollo era del día anterior así que fue un momento preprarlo y ponerlo todo en el plato.
3º. Cuando el agua a hervido lo ponemos en el tupper donde tenemos el cous-cous y lo tapamos durante 10 minos.
4º. Pasados los diez minutos lo mezclamos todo, lo aliñamos y al tupper listo para comer




¿Qué os parece la idea?
Tiene buena pinta, ¿verdad?
La clave es ser organizado, hacer una buena lista de la compra y ser previsor.




¿Te animas?

Espero que si, y si lo haces puedes subir la foto a tus RRSS etiquetando al blog para que lo pueda ver, me hace mucha ilusión ver que ponéis en práctica lo que os recomiendo....sino aveces pienso que nadie me lee.


También podéis poner los siguientes hastags : #slqc, #somosloqcomemos #blogsomosloqcomemos #blogslqc #ideasslqc #comesano #dietasana #comelimpio #dietalimpia







¡FELIZ JUEVES Y FELIZ FIN DE SEMANA A TOD@S!
GRACIAS POR PASARTE POR AQUÍ ;-)



PD/Reconozco que yo comí mucha más cantidad de cous-cous con pollo, pero para que me quedase más bonito el plato puse menos cantidad en el plato para la foto ;-)

martes, 16 de junio de 2015

MENTIRAS...



sbes q comes" Yogures que ayudan a mejorar tus defensas” (si es que eres del 2% de la población que su organismo no es capaz de fabricar la bacteria “casei”, y teniendo en cuenta que un recipiente sólo llega a la mitad de la dosis necesaria para ese fin); “panes de molde eternamente tiernos, frescos, 100% naturales” y además “¡bajos en calorías!” (Que curiosamente aguantan hasta 15 días tiernos y que los endocrinos quitan de cualquier dieta de adelgazamiento por su alto contenido en grasas y azúcares); leches enriquecidas  con calcio, omega 3, oleico…. hasta con “eficalcio” (porque como ya sabemos que el calcio añadido no se fija sin la vitamina D, había que añadirla y anunciarlo para seguir vendiendo)…
Nos bombardean con publicidad haciéndonos creer que necesitamos alimentos enriquecidos ¿será porque los alimentos ya no son lo que eran?, ¿Por qué es necesario añadir calcio a una leche que nos venden como imprescindible por su contenido en calcio?, ¿Por qué añaden hierro, fósforo, zinc y vitaminas a galletas, cereales y demás alimentos infantiles, si se supone que sus ingredientes ya los contienen? ¿No será  que  los azúcares, grasas y conservantes que sí incluyen, nada tienen de saludables y algo tienen que inventar para seguir las tendencias?....
 Y este es el principio del artículo que hoy quiero compartir con vosotros, os dejo a continuación con el artículo que ha publicado Marta Gandarillas en la web de BiodecoActual que me parece muy interesante y por eso no podía dejar de contároslo: 
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¿Qué os ha parecido?
Es un tema, que a mi, personalmente como profesional y como futura madre me entristece y a la hora me preocupa. Hace 10 años no existía la obesidad infantil en España, a nivel Europeo o aparecíamos de los últimos en las listas o directamente no aparecíamos, pero, hoy por hoy, a pesar de todo los avances que hemos vivido,  el tema de la alimentación ha ido un paso atrás,  porque ahora estamos encabezando la lista.
Es un pena,  porque creo que la educación alimentaria debería de tener mucha más fuerza en nuestra sociedad. Básicamente,  es una de las mejores maneras, junto con la actividad física, para prevenir muchísimas patologías que nos puede marcar de por vida en un futuro. Y siempre es mucho mejor prevenir que curar y mucho mejor si es con algo tan sencillo y fácil como cambiar nuestros hábitos de vida,  tanto en nuestra alimentación como en nuestra actividad. Y lo más importante, educar a nuestros hijos de tal manera para que lo adopten como forma de vida.

Aquí os dejo imágenes con este tipo de publicidad :
Resultado de imagen de publicidad engañosa alimentaria 

Resultado de imagen de publicidad engañosa alimentaria

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Estoy totalmente en contra de este tipo de publicidad,  pero también tenemos que ser conscientes que la culpa no es tan solo de este tipo de publicidad, ya que quien decide comprar este tipo de alimentos somos nosotros, dejarse llevar por la publicidad es lo más fácil, es lo que no lleva trabajo. Pero creo que ya toca que la sociedad se ponga las pilas, se informe y luche por el bienestar de nuestros pequeños.

Dicho esto,  espero que leáis el artículo y vosotros también compartáis conmigo vuestra opinión al respecto, estaré encantada de leer todas vuestra opiniones.

" SEAMOS MÁS CONSCIENTES Y LUCHEMOS POR UNA ALIMENTACIÓN SANA Y SALUDABLE, ESTA EN NUESTRA MANO" 

¡Os deseo un bonito martes!
Nos vemos el martes con una nueva receta

martes, 2 de junio de 2015

Y seguimos con recetas nuevas......




¡Buenos días!

Y aunque no siga subiendo recetas de tortitas, crepes, pancakes.... yo sigo probando y variando.

Y hoy os traigo las tortitas que he probado esta mañana con mi nueva harina de avena con sabor a galleta maría. Si, si...¡¡¡¡¡habéis leído bien!!!!! He encontrado una harina de avena con sabor a galleta maría y la verdad es que no pude evitar comprarla...y desde que me ha llegado, cada mañana estoy probando recetas nuevas....y no se cuál me gusta mas....



Pero...... para empezar os traigo la receta de las tortitas de esta mañana porque es de la única que he hecho fotos, así que vamos con los ingredientes :

INGREDIENTES :

- 120 gr de harina de avena (en mi caso con sabor a galleta maría)
- 3 huevos + 2 claras
- 70 ml de agua (podéis poner leche si queréis, quedará más jugosa, pero no me quedaba leche...)



PREPARACIÓN :

1º. Ponemos todos los ingredientes en la batidora y batimos bien hasta obtener una masa homogénea
2º. Calentamos una sartén y ponermos un poco de aceite de coco y vamos haciendo las tortitas

TOPPING : Podéis poner el que queráis, yo hoy le he puesto mermelada de mango y he puesto un poco de azúcar por encima para decorar.



¿Qué os parece?
Tienen buena pinta, ¿verdad?









¡OS DESEO A TODOS UN BONITO Y  FELIZ MARTES!
MUCHAS MUCHAS GRACIAS POR PASARTE POR AQUÍ, ME ENCANTARÁ QUE DEJES TU COMENTARIO
;-)