jueves, 30 de octubre de 2014

ESPECIAL PANELLETS POR SANDRA BAGÉS




¡Buenos días de jueves a todos!
Esta semana quería prepara alguna entrada especial dedica a Haloween con alguna receta típica de estos días, pero la verdad es que todas las que se me han ocurrido eran con horno, y como ya sabéis los que me seguís, sigo tener horno.... y me ha sido imposible atacar la cocina de alguna amiga  para poder preparar un buen post por falta de tiempo así que como no os quería dejar sin post, os traigo uno que no os podéis perder sobre los mejores panellets que ha escrito mi compañera Sandra Bagés de La Bolsa Del Corredor.

Se trata de 11 recetas de panellets muy originales y con una pinta exquisita para poder sorprender a vuestros invitados, sobretodo si sois runners o lo son vuestros invitados serán perfectos para recuperarse después de un buen entreno, ya que Sandra los ha cargado de vitaminas para que los podamos substituir por nuestras barritas energéticas.

¿Te apuntas?
Estoy segura que no te arrepentirás ya que tienen una pinta espectacular.



panellets


¿Cuál es tu preferido?
¿Con cuál te quedas?

Pfffff....yo no se con cual quedarme porque deben de estar todos riquísimo, pero si tengo que elegir uno....me quedo con el de chocolate y coco, pffff........ esperándome esto después del entreno no va haber quien me pare....jejejejejej


¡OS DESEO A TODOS UN GRAN FIN DE SEMANA!
Mil gracias por pasarte por aquí, y no olvidéis apuntaros al sorteo  aquí, recuerda que tienes que dejar un comentario en el propio post con lo que más te gusta del blog y con lo que no te gusta.


martes, 28 de octubre de 2014

2 AÑOS DE BLOG



¡Buenos días a tod@s!

Hoy vengo con un post que llega tarde, pero que es muy especial para mi, y es que el pasado 15  de Octubre el blog cumplió dos años. La verdad es que el tiempo ha pasado volando y llevo ya dos años con esta aventura desde Munich y aún no me lo creo. Fue una ideal loca cuando toda mi vida cambio, y nunca pensé que llegaría tan lejos. Estoy muy contenta de como ha ido evolucionando el blog, ya que ha ido evolucionando al mismo ritmo que yo en Munich. A pesar de que no tengo muchos seguidores y muchos comentarios diarios, recibo mails y comentarios que me animan a seguir con el todas las semanas, ya que esto no es mas que una manera de intentar transmitir mis conocimientos y ayudar a todo aquel que quiera llevar una dieta sana y equilibrada de la forma más fácil posible.
Así que para daros las gracias a todas aquellas personitas que me seguís, he preparado un concurso para premiar a uno de los lectores/seguidores delblog, y como no podía ser de otra cosa el premiado se llevará el "Pack especial navidades" que he preparado con mucha dedicación para poder ayudar a aquellas personas que quieren mantener su peso estos fiestas y no tienen tiempo  para pasar por las manos de un dietista cada semana. Así que un@ de vosotr@s va a poder disfrutar de este plan totalmente gratuito.
Para participar en el sorteo :

1. Tienes que ser seguidor del blog (si aún no lo eres lo puedes hacer aquí).
2. Ser seguidora vía facebook y/o twitter y compartir esta entrada (así me ayudáis a que el blog llegue a más gente.
3. Dejar un comentario con los siguientes datos (para saber quién participa y poder ponerme en contacto con el ganador o la ganadora :
- Nombre con el que has compartido la entrada y RRSS
- Dirección de mail
- Escribir 1 Cosa que te gust1 del blog y 1 cosa que no te guste del blog (así me ayudáis a mejorar)

Y esto es todo por hoy, tan solo daros las gracias a tod@s aquellos que me leéis y me comentáis, porque realmente hacéis que merezca la pena todo el tiempo que le dedico al blog, que aunque aveces no lo parezca es mucho tiempo dedicado.

¡FELIZ SEMANA!

Tenéis durante toda la semana para apuntaros al sorteo. El tiempo límite es el domingo día 2 de Noviembre y durante el lunes publicaré la persona ganadora y me pondré en contacto con ella para hacerle llegar su regalo.

¿Te animas?



lunes, 27 de octubre de 2014

#RETOSEMANAL8



¡Buenos días por la mañana!

Hoy me adelanto un poco, pero es que si no, no hay manera de llegar a todo.

El reto de esta semana es sencillo y sobretodo rápido. Que levante la mano aquel/aquella que cuando llega la cena del domingo no tiene ni hambre de lo mal que ha comido el fin de semana. No digo que pase todos los fines de semana, pero aunque intentemos cuidar la alimentación siempre hay alguna semana que por horarios, por falta de organización o por otras mil razones el tema de la comida se nos va de las manos. Hoy os propongo una solución sencilla y es cambiar tres cenas de la semana, por ejemplo domingo, martes y jueves.

Muy fácil,  3 días a la semana vais a cenar una macedonia de frutas, si si, habéis leído bien : MACEDONIA DE FRUTAS PARA CENAR.

¿En que consiste una macedonia de frutas?

Consiste en 3 variedades de frutas diferentes y un yogur 0%MG. Lo podéis comer todo junto,  el yogur con los trozos de fruta, lo podéis comer por separado, podéis hacer un batido mezclándolo todo y pasándolo por la batidora.... como más os guste o como más os sacie.

Os pongo un par de ejemplo :


A estos ejemplos les podéis añadir el yogur o coméroslo después. No hay cantidades exactas a comer, hay que tener en cuenta dos cosas, hay que quedarse saciada pero no hinchada. Sabremos si comimos demasiado el día siguiente por la mañana. Si nos levantamos con apetito será que cenamos lo correcto, si por el contrario nos despertamos sin apetito significa que la noche anterior cenaste demasiado.
Es importante durante el día comer cada 2-3 horas y beber 2 litros de agua al día. Cuando llegue la cena, prepara la macedonia tranquilamente y siéntate en la mesa como otro día cualquiera. Hay que dedicarle el tiempo que sea necesario, tanto a las comidas como a las cenas, así que siéntate, relájate, respira y poco a poco ves saboreando cada fruta,  cenando de manera consciente y analizando los sabores.

¿Qué te parece el reto?
¿Te apuntas?

Espero que os guste la idea y empecéis la semana con mucha energía positiva.

Gracias por pasarte por aquí.

#FRASESEMANAL

jueves, 23 de octubre de 2014

NO TIENES TIEMPO, PERO QUIERES COMER SANO




¡Buenos días!

Por fin he podido organizarme y puedo publicar post el jueves y a la hora. Os pido mil disculpas, pero de verdad que me faltan horas... y en cuanto empiece el intensivo de alemán (4 horas al día), no se como lo voy a hacer para llegar a todo, pero....I can!!!!

Y sobre la falta de tiempo os quiero hablar hoy. La falta de tiempo no vale como excusa para comer mal, o para no comer de una manera sana. Yo hay días que por muy pronto que me levante no se de donde sacar el tiempo y os quiero enseñar como me lo monto para aún así comer de manera sana y equilibrada.

Siempre siempre, me levanto con 30 minutos de antelación para poder desayunar con tiempo, es el único momento del día que lo puedo hacer con tranquilidad, así que prefiero sacrificar 30 minutos de sueño y poder disfrutar de un buen desayuno que me ayuda a salir de casa con una sonrisa de oreja a oreja. Recuerda la importancia del desayuno aquí y aquí (ya sabéis que es un tema al que recurro mucho).




Los días que entro muy pronto a trabajar opto por un desayuno rápido de preparar como puede ser un yogurt + copos de avena + 1 plátano + almendras/nueces/crema de cacahuete + coco en polvo + semillas de chía + miel . Lo meto todo en la batidora y me lo tomo a cucharadas tranquilamente junto con un té verde.

Hay días que no vuelvo a casa hasta las 20:00 de la tarde, así que me toca llevarme el tupper, porque no puedo estar saliendo todos los días a comer fuera, así que aquí os dejo lo que el viernes pasado metí en mi bolsa para ir comiendo durante toda la tarde.




Siempre opto por cosas sencillas de hacer, rápidas y sanas. Y es posible, creerme.

Entre horas siempre suelo comer frutas, frutos secos, zumos y/ infusiones o tes.

En la comida principal siempre pongo proteína (ya sea con el huevo, con pollo, pavo o atún en lata o salmón) , verduras (suelen ser crudas a medio día porque son más rápidas de preparar tomates, cebolla, maíz, zanahorias..... aunque suelo tener siempre en la nevera un tupper con berenjenas y calabacines al vapor o pimientos asados) y algo de hidratos de carbono o legumbres. En este caso puse las dos cosas porque habían muy pocos garbanzos, así que decidí añadir un poco de quinoa roja para completar el plato. Suelo tener en la nevera un tupper de arroz o quinoa hervida para completar los platos.

Con este post tan solo os quiero enseñar que querer es poder y que con una buena organización se puede comer de manera sana y equilibrada, llegar a todo en el trabajo, cumplir entrenos y objetivos y disfrutar de la vida, tan solo hay que querer. 

Os animo a que intentéis mejorar vuestra organización para que podáis llegar a todos vuestros objetivos de una manera sencilla. La organización para llevar una dieta sana y equilibrada empieza con la lista de la compra y con una buena organización en la comida.

¿Eres de los organizados en la cocina?
o
¿te gusta ir día a día?

Espero que os haya gustado este tipo de post y que me dejéis vuestra opinión, vuestras ideas, vuestras maneras de organización...en fin, lo que queráis.



¡QUE TENGÁIS MUY BUEN FIN DE SEMANA!
1 ABRAZO

martes, 21 de octubre de 2014

UN POSTRE SANO TAMBIÉN PUEDE ESTAR RICO




¡Buenos días!

¿Qué tal esta empezando la semana? Espero que muy bien y sobretodo con mucha energía.
Este fin de semana unos amigos nos invitaron a cenar y cada invitado tenia que llevar algo de comer (me encantan estas cenas). Yo pensé en llevar algo de postre y algo como guarnición para acompañar, Así que, hice quinoa con berenjena y calabacin, plato que me encanta, fácil de hacer, que da igual comerlo frío y sobretodo sano, porque si...yo aunque sea dietista tengo momentos en los que como guarradas o no me apetece cocinar y pido una pizza, o me apetece chocolate, pero....cuando vamos a cenar fuera o a cenar a casa de alguien parece que lleve en la frente "Soy nutricionista y como siempre sano..." porque todo el mundo se fija en lo que me pido (si vamos fuera) y si cenamos/comemos en casa de alguien y cada uno lleva algo todo el mundo se fija en lo que lleve yo , porque seguro que es sano.
Así que no tuve opción,  y me decidí por dos cosas sencillas de hacer, que me gustan y sanas.

Como os dije antes,  de guarnición lleve un gran bol de quinoa roja y quinoa blanca con berenjenas y calabacin al vapor.

Y como postre,  preparé unos yogures individuales con fresas y mermelada de arándanos, así que esta es la receta que os traigo hoy.

Es muy buena opción para llevar o para preparar en casa como postre cuando tienes invitados y quieres que sea un postre fácil y rápido de hacer y sobretodo muy sano.

Vamos con los ingredientes :




Para hacerlo no nos va hacer falta mucho tiempo :

1º. Lavamos, cortamos y colocamos en la base del recipiente las fresas
2º. Añadimos el yogur casi hasta arriba (dependerá del recipiente)
3º. Añadimos la mermelada de arándanos
4º. Picamos las nueces y las añadimos (o cualquier otro fruto seco o coco rallado)
5º. Metemos un poco en el congelador para que no se quede todo reblandecido





Y .. ¡ listo!



¿Qué os parece? 
¿Os gusto la idea?




Yo para transportarlo y servirlo un poco más mono le puse encima una servilleta bien bonita y le hice un lazo con un poco de rafia. ¿Te apuntas?

¿Os gustan este tipo de postres?
A mi me encanta, sobretodo porque son sencillos y rápidos de hacer.

lunes, 20 de octubre de 2014

#RETOSEMANAL



¡Buenas noches!

No me he olvidado ni de vosotr@s ni del reto semanal, solo que esta semana ha empezado cargadita desde bien temprano, y hasta ahora no he tenido tiempo de preparar el reto.

¿Cómo lleváis el resto de retos?
Espero que bien y los estéis siguiendo a raja tabla.
Poco a poco voy a ir aumentando la dificultad, espero que poco a poco los vayáis consiguiendo todos.

Vamos con el de esta semana.

¿Haces unas cenas ligeras y al levantarte lo haces con hambre? o por el contrario,
¿Haces cenas pesadas con hidratos de carbono que te levantas sin ganas de desayunar?


Lo recomendables es que las cenas sean ligeras, con abundantes verduras (siempre mucho mejor sin son cocinadas, hervidas, al horno, al vapor...) y rica en proteínas. Se puede añadir una ración de hidratos de carbono ( yo recomiendo arroz basmati, quinoa o pan de cereales ), si eres de los que se levanta bien pronto para hacer deporte y no tiene tiempo de desayunar. O si al día siguiente tienes una prueba importante como una 1/2 maratón, una maratón, un triatlón.... 

Me refiero a las cenas de diario en casa, a vuestra rutina. Esta claro de si salimos fuera o una pizza o un sandwich de vez en cuando no es malo, pero como os digo siempre sin abusar y de manera puntual.

Entonces, 
¿te apuntas a reducir los hidratos de carbono en las cenas?
¿cómo suelen ser tus cenas?



¡¡FELIZ INICIO DE SEMANA A TOD@S!!!